Açılan müzenin ziyaretçilerine yöresel ikramda bulunuldu

Bilecik Belediyesi tarafından Yaşayan Şehir Müzesi'nde salçalı ekmek, aşure ve tarhananın ardından ziyaretçilerine bu kez yufka ikramı yapıldı. Kadınlar tarafından yapılan bu yemekler ve yufkalar ziyaretçiler tarafından çok beğenildi.

23 Ekim 2017 - 21:00

Sac ocaklarda pişen yufkaların üzerlerine yağ ve salça sürülerek sıcak bir şekilde müze ziyaretçilerine ikram edilmiştir. Yaşayan Şehir Müzesi Müdüresi Yardanur Kırlı, "Bugün Bilecik'te yufka kültürünü canlandırıyoruz. Bilecik Belediyesi Yaşayan Şehir Müzesi'nin geleneklerini yaşatıyoruz projesi kapsamındaki etkinliklerimizin 4.'sünü gerçekleştiriyoruz bugün. Müzemizin bahçesini gördüğünüz gibi saclarımızı kurduk, yufkalarımız yapılıyor ve direk pişirilip üzerine yağ ve salça sürülerek mendil şeklinde katlanarak müzemize gelen ziyaretçilerimize ikram edeceğiz. Bir de yufkanın çeşitli olarak nerelerde kullanıldığını da bir taraftan gösterme imkanı bulacağız müzeye gelen ziyaretçilerimize. Yufka kurutularak üst üste dizilerek kışlık evlerimizde bekletilebiliyor. İstenildiği zaman bunları ıslatılıp tepsite yufka böreği haline getirilebiliyor. Aynı zamanda da mendil şeklinde katlanarak da içine peynir, patates konularak gözleme şekilnde de kızartılabiliyor. Bunları müzeye gelen ziyaretçilerimize bugün ikram edeceğiz" dedi.

TÜRKİYE'DE MÜZECİLİKTE ZİYARETÇİLERE YUFKA İKRAMI

Bilecik Belediye Başkanı Selim Yağcı Yaşayan Şehir Müzesi'nin sadece lafta değil, özde yaşayan hale getirme çabası içinde olduklarını ifade ederek, "Türkiye'de müzecilikteki ilk konsepttir. Bu tarz müzecilik Türkiye'de yok. Bizim Bilecik'te yaptığımız bu konseptle birlikte inşallah Türkiye'ye de yayılacak. Sadece geçmişte görsel olarak değil yaşayarak da hayata uyguluyoruz. İşte biliyorsunuz aşureden başladık. Salça geçen hafta tarhana çorbamız burada yaptık, burada kaynattık sizlerin huzurunda. Burada gelen misafirlerimize paylaştık. Bu hafta da tabii Bilecik deyince ve ülkemizin birçok yerinde yufka ekmek çok önemli. Özellikle kışa girerken özel günlerde ramazana girerken bayramlarda bunları yapıyoruz. Köylerimizde kardeşlerimizle, derneklerimizle bu şekilde çalışmaları var. Hem müzemizde bunları yaparak, göstererek gelen misafirlerimiz açısından da bunları yapan organik bu anlamda gerçekten yöresel ürünler konusunda gayet sarf eden kardeşlerimize de bir zemin hazırlıyoruz bu noktada. Bilecik bu anlamda çok yeni bir şehir. Ama potansiyeli fazla olan potansileyini kullanamayan ve bundan sonra da Bilecik ürünleriyle kendisinden çok fazla bahsedilecek yöresel güzel damak tatlarıyla kendisinden bahsedilecek" dedi.

Loading...

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Memati'nin Yeni İmajı Ödül Törenine Damga Vurdu
Memati'nin Yeni İmajı Ödül Törenine Damga Vurdu
Adana'da 5 yaşındaki kız çocuğuna cinsel istismarda bulunan zanlı için flaş karar
Adana'da 5 yaşındaki kız çocuğuna cinsel istismarda bulunan...